秭归人家，以湖北菜、农家菜为主，川菜为辅。红烧武昌鱼，一般选取1斤到2斤重的鳊鱼，肉质滑而细腻，锅中放油，油温六成左右，放入鱼，这样出锅的鱼才不会太干焦，再加入些花椒、姜片、蒜片等，浇上一两勺酱油，颜色立即变得十分鲜艳亮丽，口味微辣。肥鱼炖汤，肥鱼是从长江三峡运送过来的，体型较小，肉质滑而细嫩，肥鱼108元/斤，价格不匪，物以稀为贵，一般普通人家很少吃到，将鱼洗净，去鳞等，放入容器中，加水炖，15分钟左右，再加入姜末，白酒等配料，可根据自己的口味选择加入些豆腐、番茄、山药等，酸、甜、辣，应有尽有，品尝一口，鱼肉滑而细腻，入口即化，汤味鲜美。酸菜鱼，辣而不焦，将新鲜的鱼片成片，锅中放油，油温六成左右，这样煮出的鱼才不会太干焦，再加入些花椒、姜片、蒜片、泡酸菜丝等配料，这样才会是鱼肉更加入味，出锅时，可撒上些葱花，可使颜色更加鲜艳，口味有点酸酸辣辣，回味无穷。餐厅装潢清新朴素，似农家大院，大厅宽敞明亮，木制的桌椅摆放一致，氛围很温馨，服务员态度十分热情，感觉很亲切。